【米其林廚師的性感美食】

【米其林廚師的性感美食】

廚師漢克 - Hank Cheng

旅澳英廚師,曾是個英文老師,但愛上了吃飯,也愛上了吃飯與性的連結,投身餐飲,五年的時光過去
回到了寶島台灣。

曾經在米其林上班,但以現在似乎每個都是藍帶、米其林出身似乎也沒甚麼太特別
重點是你知道你想要煮甚麼給人吃,而你自己也喜歡且感到驕傲的食物。

因此投入關於台餐本地物產的研究、原住民食材、
各地不同文化(閩南客家外省)的不同醬料以及烹調保存手法。

希望自己成為一個台灣廚師,用著國外學到的知識,烹調台灣的食材。

也希望在這次與SCOOP還有DEBBY的合作下,讓大家更了解到食物與音樂在日常性愛中的重要!

菜單:
1. Canapé trio :
誘惑的前戲三部曲
a. Marinated mussel 
誘惑的形狀 (海鮮淡菜)
b. Whipped ricotta kumquat
綿密的口感 (瑞科塔起士、金桔)
c. Salmon tartare
活力的來源 (韃靼鮭魚)

2. Starter :
Prawn wonton / XO / Egg
前戲後的激情,蝦背式 (明蝦蛋餛飩)

3. Main course :
主食得慢慢品嚐,緩緩的剝開那一層層的粉嫩
Confit salmon / horseradish / dill (油浸鮭魚)

4. Dessert :
激情過後相互的照料,一百分的運動 (莓果熱巧克力塔)
Warm chocolate tart / honey / berry

#米其林 #廚師 #性感 #響饗什麼是性

看看旅奧維也納音樂家如何詮釋性與音樂:
http://www.scoopchef.com/blog/blog_single.php?id=61

看看食酷創辦人 Ayesy 如何結合飲食與音樂:
http://www.scoopchef.com/blog/blog_single.php?id=63



 

本活動「響饗 #什麼是性」由 #獨立廚師平台食酷SCOOP創辦人 曾璽勻 以及 #旅奧維也納音樂家 Debby 合作策畫,邀請到 #兩位米其林廚師 Chef Hank以及Chef Bobby 為我們製作 #四道情慾餐點,Debby Wang也會帶領他的音樂團隊同時獻上 #情慾弦律!

這場美食音樂會會以音樂以及美食作為主軸來傳達我們對於「性」的想法。活動當天會有導覽員來現場解說如何體驗這場餐會,最後也有交流部分。


活動名稱:響饗。什麼是性

售價:單人1499元 ,兩人票報名2700元(限量10組)

採預訂制,以上皆含餐搭酒,超值預訂

主辦人:Ayesy (曾先生) 0912141209

活動日期:
2018年8月13號 星期一

活動時間:
晚上18:30開放入場,19:00開始,21:00結束

活動地點:
湁湁創灶 (台北市中山區民權東路三段160巷19弄32號1樓)
交通–距中山國中站600公尺 松山機場站400公尺
附近有全聯停車場,步行3分鐘

提供兩種報名方式:

立即匯款報名》
https://reurl.cc/Nj1Lk
匯款報名:
17601800036031(永豐807)

可聯繫 食酷 SCOOP 粉絲專頁

Accupass活動通線上報名:
https://www.accupass.com/go/whatissex
(雙人優惠請從這裡報名)

報名截止日:2018/8/11 24:00前,繳費完成才預訂成功

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