【 廚師漢克 - Hank Cheng 談食物與性之間的關係】

【 廚師漢克 - Hank Cheng 談食物與性之間的關係】

知名已故的廚師/作家 安東尼。波登曾說過

如果能在激情一夜後的隔日早晨,為你的昨夜對象烹調一份歐姆蛋

那即將會是件很浪漫且性感的事情

可以說是這句話改變了我,改變了我對性的看法

很多人在意的是性那個過程,從開始到結束

但對我來說,性在還沒開始前就已經開始了

在你挑選紅酒,食材,餐桌擺設,音樂選擇時

在你為她開了門的那四目相對

在你為她倒了杯紅酒

在你為她在腳上鋪上了餐巾

在你注意到她的耳環

在你注意到她不經意露出的鎖骨

在你為她端了第一盤菜,第二盤,直到最後

在餐桌下你倆雙腳不經意的觸碰

你們酒足飯飽,你端上了簡單的巧克力松露,柔軟而香甜

你倆四目再度相對

這對我來說就是場性愛了

雖在型式上完全不同

但在意義上卻完全相同

你們一樣品嘗了彼此

好比在預告著

"品嘗完這頓飯後,我即將品嘗你。"

我喜歡營造這種感覺,不管是男方或女方

都能在一頓飯中,為你的對象營造這氛圍

在食物中我們講求色香味俱全

一道菜的好壞,吃下去之前的樣子,入口前的香味,入口時的口感,咀嚼後迸出的滋味,吞下喉嚨後的餘味

其實一個很簡單的進食動作,把他拆解過後,其實跟一場性愛並無太大差異

所以我常常把性愛與食物連結在一起

做過分誇大的形容,身邊朋友總是覺得我誇張

好比完美烹調熟度的牛排,中心粉嫩,切開後溢出的肉汁

好比低溫烹調的雞蛋,打開後蛋白雪白,戳開後蛋黃緩緩的流出

好比白酒蒸出的淡菜,香甜柔軟,帶有一絲淡淡的鮮味

好比太多太多食材,都能在我腦中變成跟性有關的聯想

這在英文中有個詞

FOODPORN

讓你聯想到性愛的食物

而吃跟性愛,一直是人類DNA裡最強大的本能

在這場餐會中,食物跟音樂固然重要

但我希望大家放鬆心情

在食物與音樂的引導下,去試著在一個公共的場合

用感官去跟你的另外一半產生互動

如果能在餐會結束時能讓你在腦中想著

" 或許我哪天可以試著煮份早餐給她/他試試看。 "

那我就心滿意足了

看看旅奧維也納音樂家如何詮釋性與音樂:
http://www.scoopchef.com/blog/blog_single.php?id=61

看看食酷創辦人 Ayesy 如何結合飲食與音樂:
http://www.scoopchef.com/blog/blog_single.php?id=63


活動名稱:響饗。什麼是性

活動日期:
2018年8月13號 星期一

活動時間:
晚上18:30開放入場,19:00開始,21:00結束

活動地點:
湁湁創灶(台北市中山區民權東路三段160巷19弄32號1樓)
交通–距中山國中站600公尺 松山機場站400公尺
附近有全聯停車場,步行3分鐘

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